Nudelhimmelen
Ät äta gott, billigt och nyttigt är inget problem i Thailand. För bara några få kronor blir man proppmätt på nylagad varm mat med pinfärska råvaror. Billigast och ofta godaste maten är på enklare klappstolskrogar som man hittar i små gränder, på trottoarer och snabbt uppställda runt en ambulerande restaurangkök på två hjul.
Nationalrätten framför andra är kanske klassiska Phad Thai. En nudelrätt som kan se ut lite hur som helst och vars innehåll varierar från wokpanna till wokpanna. Gott, nyttigt och löjligt billigt.
